ハウスのイチゴがいちばんおいしい３〜４月のものを使ったジャム。完熟の甘い香りとほんのり酸味のある果肉はジャムにぴったりです。
せっかくの香りが抜けてしまわないように、煮込み過ぎないように仕上げました。一般的なジャムのようなとろみはないですが、その分イチゴ本来の香りがとてもよいです。
焼きたてのパンはもちろん、ヨーグルトやアイスに乗せたり、牛乳に溶かしたりしてもおいしいです。